Produttori di alimenti e bevande di livello mondiale

Le nostre verdi praterie svolgono un ruolo cruciale anche nel successo dell'industria della carne, con la gustosa carne di manzo irlandese che appare nei menu di alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Le esportazioni di carne e bestiame irlandesi hanno superato i 3,5 miliardi di euro nel 2021, con un aumento del 7% rispetto alla performance pre-pandemia nel 2019. I prodotti a base di carne bovina, ovina, suina e pollame svolgono un ruolo importante nella nostra industria agroalimentare, rappresentando un terzo delle esportazioni irlandesi di cibi e bevande.

In quanto isola ai margini dell'Europa, l'Irlanda è circondata dalle acque fredde e limpide del selvaggio Oceano Atlantico e da alcune delle zone di pesca più ricche dell'intera Unione europea. La nostra posizione ci consente di avvicinarci in modo unico a una vasta gamma di pesce fresco e di alta qualità, tra cui sgombri irlandesi, buccine, granchi, ostriche e scampi.

Con una lunga e orgogliosa storia di birra e distillazione, non c'è da meravigliarsi che i nostri marchi di stout, whisky e liquori alla crema siano tra i più famosi al mondo. Il whisky irlandese, uno dei tre alcolici protetti da IGP in Irlanda, è ora lo spirito in più rapida crescita a livello internazionale e c'è stata una rinascita nel nostro settore del gin con l'emergere di diversi nuovi ed entusiasmanti marchi premium. Complessivamente, le esportazioni di bevande irlandesi sono aumentate del 19% per un valore di 1,62 miliardi di euro nel 2021, mostrando una forte ripresa dopo il rallentamento dovuto alla pandemia.

Le esportazioni di orticoltura e cereali sono aumentate del 14% a 271 milioni di euro nel 2021 e le principali colture irlandesi includono funghi, patate, ortaggi da campo, frutta e colture alimentari protette. I funghi rimangono il fiore all'occhiello dell'Irlanda, rappresentando 151 milioni di euro di esportazioni di orticoltura, con una crescita del 31% rispetto al 2020. Sebbene la maggior parte dei cereali irlandesi sia destinata all'alimentazione degli animali, vi è una crescente domanda da parte di altri settori, in particolare i produttori di whisky che utilizzano porzioni crescenti di grano irlandese. Il valore delle esportazioni di cereali è stato di 61,8 milioni di euro nel 2021, con un aumento del 9% su base annua.

I produttori alimentari irlandesi sono altamente creativi e lavorano con i migliori ingredienti naturali della nostra isola per creare un'entusiasmante gamma di cibi pronti per il consumo. Eccellenza operativa, relazioni di lunga data con i partner di categoria e innovazione incentrata sul consumatore stanno contribuendo al successo di questo settore. Le esportazioni sono state valutate a 2,5 miliardi di euro nel 2021, con forti vendite al dettaglio, in particolare per la categoria delle soluzioni pasto, ma anche pane e carne suina a valore aggiunto. Mentre le vendite dei servizi di ristorazione sono diminuite nel 2020 e nel 2021 a causa delle chiusure dovute alla pandemia, questo canale mostra oggi dei segni di ripresa.

Fino al 30% dei prodotti alimentari e delle bevande irlandesi esportati viene venduto nel canale business-to-business per essere ulteriormente lavorato dai produttori. L'Irlanda ha un certo numero di aziende manifatturiere che servono questo canale e che forniscono una gamma di prodotti, dagli ingredienti tecnici alle miscele per prodotti da forno, fino ai condimenti preparati per la carne.